תחתיות הפיצה והטורטיות הנפלאות שלנו ללא הגלוטן וללא הביצים עשויות בעבודת יד, כל אחת מהן נאפית בנפרד בכלי מיוחד בתנור אבן ומקבלת יחס אישי ומוקפד.
השילוב של שקדים טחונים, קמח טפיוקה ועוד מספר מרכיבים טבעיים יוצרים את המרקם הכיפי של פיצה ואת הטעם המעולה והמיוחד שלה.